アルクつつじ『手打ちうどん作り』

  • 2022年06月23日

6月23日に手打ちうどん作りを実施しました。

まず最初にボウルに強力粉、小麦粉、塩、水を入れ

こねてひとまとまりにしていきました

次にこねた生地を袋に入れ、タオルでくるみ足で踏んでいきました。

出来た生地を細く食べやすい太さに職員が

切っていきました!

切れたものから茹でていきました

茹でたうどんに温泉卵、大葉、ネギをのせて完成!!

皆さん「とても美味しい」と言って頂きました!!

お昼からは紅白歌合戦をし、大いに盛り上がりました!!

アルクつつじ 野田・仁志