小規模多機能ホームつばき「小規模つばき菜園8月」
- 2023年08月31日
8月の真夏の暑さからの厳しい残暑がまだまだ続く中、ここつばき菜園の野菜も暑さに負けず、なんとか大きくなってくれたものもありました。
中には形の変わった野菜もあり、収穫後にお客様と記念写真もパチリ!
さっそく調理し、夏らしくさっぱりとしたきゅうりの浅漬けや、茄子はお汁の具材にしました。
お客様の食欲低下防止に繋がるよう調理方法を工夫し、お客様に美味しく召し上がっていただきました。
食を通してお客様の健康と笑顔につながるサポートを今後も続けていきたいと思います。
小規模つばき 夏山 正美